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위생점검일지

위생점검일지 

위 생 점 검 일지 ( 식당 및 조리실 등) 년 월 일 ~ 월 일 구 분 세 부 점 검 사 항 점 검 사 항 식당 내부 청결 상태 바닥, 유리창 식탁 배식대 식수대 조리실 청결 상태 바닥 조리기구, 기계의 청결 및 정돈 식기 보관소 도마의 세척 및 소독 씽크대 (개수구) 음식물 쓰레기 분리수거통 식품 취급 전 처리과정의 위생 (생선, 야채 등) 조리 후 식품 보관 배식 시 식품보관 식품의 유통기한 확인 냉동 냉장고 물품의 정리 바닥의 청결 온도 냉동 : °C 냉장 : °C 세 척 식기 기구의 세척·소독 행주의 청결·소독 자외선 소독여부 아침 점심 저녁 주방의 살균표백제 소독 여부 창고 물품의 정리, 정돈 쥐, 곤충류의 유무 통풍, 습기의 상태 조리사 조리사 손과 복장의 청결 비 고 조치사항 서 명 양호 : ○ 보통 : △ 불량 : × 

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작성자

ehR○○

등록일
2018-06-15 23:31
조회수
81

댓글 1

지니어니

감사합니당!
2018-09-21 10:29
사회복지 업무 양식/서식
번호제목등록일추천조회
31위생원일지06-21141
30위생점검표106-211107
29위생점검일지106-15281
28요양보호사근무일지106-15193
27기능회복훈련 일지206-15097
26주간보호 급식 및 위생점검일지 305-183137
25화재예방일지105-16238
24화장실 청결도 일지(화장실 위생관리표)705-16264
23시설관리일지805-16494
22위생교육일지05-16145
21주간보호 송영수칙405-075293
20각종 일지 서식(양식)205-072204
192018년 노인복지관 평가 점검표5503-226173
18재가장기요양기관 프로그램 관리자 및 사회복지사 업무수행 일지3403-0521,002
17외부교육보고서, 전달교육보고서17605-2941,453
16시설운영위원회 회의록 등25705-2981,163
15팀회의록305-255834
14외래상담원 사례회의록 서식/양식6105-242666
13텃밭가꾸기 관찰기록지24804-1061,417
12업무일지[일반]38003-178857
11수퍼비전기록지44802-1551,374
10교육결과보고서 양식401-1851,987
9주간업무보고 일지 서식/양식412-2141,262
8차량운행기록부/차량운행일지 양식/서식27712-2111,237
7슈퍼비젼업무일지(사회복지사업무일지) 양식/서식412-2163,113
6업무일지 양식/서식 8종 모음39312-2171,350
5지역아동센터 프로그램 활동일지 양식/서식111-1001,399
4생활재활교사 직무기술 및 명세서604-2071,571
3개인 관찰 일지 (어르신 관찰 일지)412-1094,085
2사회복지시설 관용차 운행일지 양식311-0233,618

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